Neke zgrade mijenjaju gradove, druge mijenjaju način na koji doživljavamo destinaciju. U srcu španjolske regije Rioja Alavesa, među vinogradima čija povijest seže više od stoljeća i pol unatrag, izdiže se građevina koju je gotovo nemoguće zamijeniti s bilo čim drugim. Valovite titanijske plohe u nijansama ljubičaste, ružičaste i srebrne reflektiraju svjetlost iznad srednjovjekovnog mjesta Elciego, stvarajući dojam da je riječ o suvremenoj skulpturi, a ne hotelu.
To je Hotel Marqués de Riscal, jedini hotel koji je projektirao arhitekt Frank Gehry. Dio je kompleksa City of Wine, jedinstvenog projekta koji spaja arhitekturu, enologiju, gastronomiju i suvremeni luksuz u jedno cjelovito iskustvo.
Kada je vinarija Marqués de Riscal odlučila početkom 21. stoljeća stvoriti hotel koji će biti jednako odvažan kao i njezina vinska tradicija, izbor je pao na Franka Gehryja – autora Muzej Guggenheim Bilbao. Rezultat je građevina koja djeluje kao da prkosi gravitaciji. Valovite trake od titana i nehrđajućeg čelika nisu samo estetski potpis. Ljubičasta simbolizira boju grožđa, ružičasta nijansu vina, dok srebrni elementi odražavaju metalne kapsule kojima se zatvaraju boce Marqués de Riscala. U svijetu luksuznog hospitalityja malo je hotela koji su postali arhitektonske destinacije same po sebi. Hotel Marqués de Riscal pripada upravo toj rijetkoj skupini.
Hotel se nalazi u samom središtu kompleksa City of Wine, okružen povijesnim podrumima osnovanima još 1858. godine. Umjesto da vino bude tek jedna od aktivnosti za goste, ono prožima gotovo svaki segment boravka – od arhitekture i gastronomije do wellnessa i kulturnih programa. Gosti mogu istražiti legendarne podrume, uključujući takozvanu “Katedralu”, prostor u kojem se čuvaju boce gotovo svih berbi proizvedenih od osnutka vinarije. Takva kolekcija predstavlja rijetkost čak i među najuglednijim europskim vinskim kućama.
Gastronomsku ponudu predvodi chef Francis Paniego, dobitnik Michelinove zvjezdice, čija kuhinja polazi od lokalnih proizvoda regije Rioja, interpretiranih kroz suvremene tehnike. Restorani unutar hotela ne pokušavaju nadmašiti vino, nego ga nadopuniti. Svako jelo promišljeno je kao dio šire priče o terroiru – odnosu krajolika, klime, tradicije i okusa koji definiraju identitet ove regije.
Jedan od najupečatljivijih dijelova hotela je Vinothérapie Spa Caudalie, gdje tretmani koriste ekstrakte grožđa i polifenole, sastojke poznate po antioksidativnim svojstvima. Wellness ovdje nije odvojen od destinacije. On proizlazi iz iste sirovine koja je stoljećima oblikovala gospodarstvo, kulturu i identitet Rioje.
Premda njegova arhitektura djeluje gotovo futuristički, hotel nije zamišljen kao izolirani objekt. Naprotiv, njegova najveća vrijednost proizlazi iz kontrasta između avangardnog dizajna i mirnog krajolika vinograda, kao i srednjovjekovnog mjesta Elciego koje ga okružuje. Upravo ta napetost između tradicije i suvremenosti čini iskustvo jedinstvenim. Posljednjih godina projekt se redovito navodi među najznačajnijim primjerima suvremene arhitekture izvan velikih urbanih središta.
Luksuzni hoteli sve se manje natječu veličinom soba ili brojem sadržaja. Oni koji ostaju relevantni postaju kulturne destinacije.
Hotel Marqués de Riscal jedan je od najboljih europskih primjera takvog pristupa. Gosti ovamo ne dolaze samo prespavati ili kušati vino. Dolaze doživjeti mjesto u kojem se arhitektura, gastronomija, umjetnost i vinarska tradicija stapaju u jedinstvenu priču. Upravo zato ovaj hotel nije samo dio vinske regije Rioja, on je postao jedan od njezinih najprepoznatljivijih simbola.
Dva desetljeća nakon otvorenja, Hotel Marqués de Riscal ostaje jedan od najhrabrijih projekata u europskom hospitalityju. Spoj vizionarske arhitekture Franka Gehryja, gotovo 170 godina duge vinske tradicije i suvremenog luksuza pokazuje da najbolji hoteli nisu oni koji dominiraju krajolikom, nego oni koji mu daju novo značenje. Za putnike koji vjeruju da destinaciju najbolje upoznaju kroz njezinu kulturu, arhitekturu i gastronomiju, ovo je jedna od adresa koje zaslužuju mjesto na europskoj karti putovanja.
