U vremenu kada luksuzna putovanja sve češće podsjećaju na natjecanje u vidljivosti, brzini i kvantiteti, rijetka su mjesta koja se usuđuju stati. Još rjeđa ona koja svjesno biraju tišinu, ograničenje i disciplinu kao temelj vlastitog identiteta. ERIRO Alpine Hide, smješten visoko iznad Ehrwalda, na rubu šume i podno masiva Zugspitze, upravo je takvo mjesto.
ERIRO nije hotel u klasičnom smislu. On se namjerno distancira od svega što je suvišno, kako bi se ponovno uspostavio odnos s prostorom, prirodom i samim sobom. U tom smislu, ERIRO ne nudi bijeg od stvarnosti, već njezinu pažljivo uređenu redukciju.
Na prvu, arhitektura ERIRO-a djeluje gotovo arhetipski: drvo, kamen, čiste linije i suzdržani volumeni. No iza te jednostavnosti krije se izrazito precizan dizajnerski stav. Svaki element, od konstrukcije do interijera, podređen je jednom cilju: da planina ostane protagonist.
Zgrade ne dominiraju krajolikom, već se u njega povlače. Materijali su lokalni, obrade nenametljive, a prostori oblikovani tako da usmjeravaju pogled prema van, prema šumi, magli, snijegu ili nebu. Ovdje dizajn ne pokušava impresionirati, već smiriti. To je arhitektura koja ne traži pažnju, ali je zadržava.
ERIRO je namijenjen ograničenom broju gostiju, što nije logističko ograničenje, već svjestan izbor. Ovdje nema anonimnosti velikih resorta, niti programiranog „wellnessa“. Umjesto toga, boravak se gradi oko ritma dana, godišnjeg doba i osobne potrebe za povlačenjem.
Wellbeing koncept ne temelji se na trendovima, već na osnovama: kretanju, tišini, toplini, jednostavnoj, ali promišljenoj gastronomiji. Spa i sauna prostori zamišljeni su kao produžetak planinskog krajolika, a ne kao zasebna atrakcija. Sve je podređeno osjećaju kontinuiteta – između unutarnjeg i vanjskog, tijela i okruženja.
Pod vodstvom Henninga Schauba, ERIRO se pozicionira kao promišljeni odgovor na pitanje budućnosti alpskog luksuza. Ne kao ekskluzivna adresa za kratkoročni bijeg, već kao dugoročno relevantan model gostoprimstva koje poštuje prostor, lokalnu zajednicu i vlastita ograničenja.
ERIRO se više doima kao filozofija nego tradicionalni hotel. Kako biste osobno opisali izvornu ideju koja stoji iza ERIRO-a i koju ste prazninu u suvremenom alpskom ugostiteljstvu željeli popuniti?
Ovo je vrlo prikladna izjava! ERIRO-način života je spor i duboko povezan s prirodom i okolišem. Što automatski zahtijeva svjestan pristup. Zahtijeva prisutnost ovdje i sada. Zahtijeva fokus na istinsko povezivanje jednih s drugima i svakako sa samim sobom, što je u konačnici poziv na isključivanje iz modernih sadržaja, tehnologije itd. A hotel nudi okvir za to. Okvir koji je ukorijenjen u podrijetlu života ovdje u austrijskim Alpama. Nisam siguran rješava li se time praznina. Međutim, to je vjernost našim temeljnim uvjerenjima i onome što smatramo da naši gosti traže.
Arhitektura i interijeri igraju središnju ulogu. Kako dizajn, materijali i prostorni raspored doprinose emocionalnom iskustvu gostiju od trenutka dolaska?
Vlasnici su željeli stvoriti mjesto za kojim su čeznuli. Imali su veliku sreću što su stekli ovu prekrasnu nekretninu. Ehrwalder Alm je omiljeno mjesto za naš tim, mjesto koje neprestano inspirira i oduševljava.
U užurbanom profesionalnom životu često imamo malo vremena za zadovoljavanje vlastite potrebe za mirom i odmorom. Iz te čežnje proizašla je ideja o stvaranju originalnog mjesta koje ne samo da ispunjava naša očekivanja, već i drugima nudi priliku za bijeg od svakodnevnog stresa. Želimo našim gostima pružiti arhaično utočište, dajući im priliku da pronađu mir i usredotoče se na bitno. Mjesto gdje mogu uživati u ljepoti prirode i obnoviti energiju. Stoga je ERIRO nastao iz ideje o stvaranju posebnog mjesta opuštanja i blagostanja koje koristi i nama i našim gostima.
ERIRO je duboko povezan sa svojim alpskim okruženjem. Koliko vam je bilo važno osigurati da priroda nije samo kulisa, već aktivni dio iskustva gosta?
Nekretninu je dizajnirao južnotirolski arhitekt Martin Gruber s naglaskom na odavanje počasti ljepoti Alpa kroz održivost i jednostavnost, prihvaćajući povratak planinskim tradicijama gdje poštovanje prirode i promišljen dizajn stvaraju promišljeno, bezvremensko iskustvo. Tu se tradicionalna izrada, održivi materijali i regionalna kuhinja spajaju kako bi stvorili skladno cjelokupno iskustvo. Cilj nam je pružiti našim gostima mjesto gdje mogu pronaći mir, uživati u prirodi i osjećati se potpuno opušteno.
Wellness, kuhinja, tišina i priroda koegzistiraju u ERIRU. Kako uređujete ove elemente tako da se osjećaju organski, a ne programirano?
Vlasnikova osobna iskustva u regiji duboko su utjecala na aktivnosti i iskustva koja nudimo. Nekada su provodili puno vremena u prirodi, a Ehrwalder Alm im je mjesto blisko srcu, s mnogim netaknutim, čarobnim mjestima koja su zaista očaravajuća. Naš je pristup potaknuti goste da otkriju ljepotu u malim stvarima. Na primjer, šetnja bosih nogu kroz šumu omogućuje vam da osjetite teksture tla i cijenite zamršene detalje flore i faune. Želimo da naši gosti dožive spokoj i autentičnost ovih prirodnih okruženja. Umjesto da se usredotočimo na popularna mjesta na Instagramu ili dobro poznate turističke vidikovce, cilj nam je upoznati naše goste s lokalnim draguljima. Kroz aktivnosti poput planinarenja s biljem, prikazujemo nevjerojatnu bioraznolikost koja postoji čak i u najmanjim područjima. Gosti mogu učiti o raznim biljkama i njihovoj upotrebi, produbljujući svoju vezu s prirodnim svijetom. Naš je cilj pružiti autentična, značajna iskustva koja ističu jedinstvenu ljepotu Ehrwalder Alma i potiču dublje uvažavanje prirode. Želimo da naši gosti odu s osjećajem divljenja i obnovljenim poštovanjem prema okolišu, nakon što su doživjeli regiju na način koji je istovremeno intiman i obogaćujući.
U ERIRU se tradicionalna izrada, održivi materijali i regionalna kuhinja spajaju kako bi stvorili skladno cjelokupno iskustvo. Cilj nam je pružiti našim gostima mjesto gdje mogu pronaći mir, uživati u prirodi i osjećati se potpuno opušteno.
Iz vaše perspektive, kako se danas razvijaju očekivanja vrhunskih putnika i gdje se ERIRO pozicionira unutar ovog novog shvaćanja luksuznih putovanja?
To se vraća našoj filozofiji. Naša je namjera biti stvarno dobri u onome što radimo, što nudimo i u čemu osjećamo da smo dobri. To ne vrijedi automatski za luksuzna putovanja u cjelini. Posljedično, gosti koji cijene osjećaj mjesta, kvalitetu nad kvantitetom, ljepotu prirode i žude za smanjenjem „buke“ – doslovno i figurativno rečeno – doživjet će ERIRO kao vrlo luksuznu, mirnu i intimnu ponudu.
Bez previše otkrivanja, kako vidite razvoj ERIRA u budućnosti, a da pritom ostanete vjerni svojoj temeljnoj filozofiji?
To je odlično pitanje. Još uvijek smo mlad proizvod i svježi na tržištu te se razvijamo i učimo s godišnjim dobima i povratnim informacijama naših gostiju, iz dana u dan. Kroz prizmu vjernosti lokalnom podrijetlu, još uvijek postoji mnogo iskustava i ponuda koje istražujemo, što je vrlo uzbudljivo. Pogotovo mogućnost da naše goste povedemo na ovo putovanje. Budući da smo tako duboko ukorijenjeni u našoj okolini, bit će teško ponovno stvoriti ERIRO, možda u drugačijem okruženju. Ali budući da se čini da naša filozofija duboko odjekuje kod naših gostiju, nikad ne reci nikad…
Ovdje se uspjeh ne mjeri brojem noćenja, već kvalitetom iskustva i trajnošću dojma. ERIRO ne pokušava biti „sve za svakoga“. Upravo suprotno – jasno definira kome se obraća: gostu koji razumije vrijednost sporosti, diskrecije i autentičnog okruženja.
U kontekstu suvremenog luksuznog putovanja, ovaj hotel predstavlja suptilan, ali jasan pomak. Od destinacija koje se konzumiraju prema mjestima koja se doživljavaju. Od buke prema tišini. Od viška prema mjeri.
Za zahtjevnu, informiranu publiku – onu koja je već „vidjela sve“ – ERIRO nudi nešto daleko vrijednije: osjećaj unutarnjeg poravnanja s prostorom u kojem se nalaze. I upravo u tome leži njegova dugoročna vrijednost.
